毎日飲むことになるお水。かつてはペットボトルのミネラルウォーターやお茶を販売していても「日本ではそれほど売れないのでは？」と思われていましたが、今では当たり前のようにコンビニエンスストアや自動販売機で見かけるようになりました。

日本は世界的にも「水」がきれいな国と言われていますが、健康や味のことを考えればやはり、ミネラルウォーターやウォーターサーバーを使うご家庭、企業が増えてきたことは自然な流れではないでしょうか？

• 水道水はカルキ臭が残っている

水道水は、どうしてもカルキ臭などが残ってしまい、それが嫌味になってしまうことがございます。特に東京都など都心部では、どうしても人口が多いため、消毒のために大量の塩素を消毒のために使うため、仕方がない面がありますが通常の飲料水にするには嫌味が残ります。

このため、多くの料理店ではカルキ臭を除いた調理用水を使うなど工夫をしています。ご家庭で料理をされるときも、実は気付かれていない方もいますが「水」の味が決定的に味わいを左右している可能性がございます。

• おいしい水にこだわろう！

有名な酒蔵やウィスキーの蒸留所で大切にするのは実は「水」にあります。日本でもウィスキーで有名なサントリーの山崎蒸留所や白州蒸留所、ニッカの小樽蒸留所は良質な水が取れたため、この水を使って樽の仕込み水にすることが考えられました。

また、ウィスキーなどの水割りにするときも味を左右するのは「良質の水」であるかどうか、ということは実は大きなポイントです。カルキ臭のする水道水ではどうしてもえぐみなどが残ってしまい、味わいを損ねる可能性がございます。

• 家庭でもおいしい水が味わえる時代に

近年では家庭でも、おいしい水が味わえる時代になりました。料理をするときも「水」の味わいが大きく左右することが知られるようになり、ウォーターサーバーやミネラルウォーターを活用されることも珍しく無くなってきました。ぜひ日々の健康やおいしい水を飲み続けたい、と考える方は真剣に「水」のことを考えてみてはいかがでしょうか。

ミネラルウォーターですと、ペットボトル単位で購入するのは少し費用の面が不安、という方でも、ウォーターサーバーであれば、費用の負担も抑えられるのでお勧めです！

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